Cho 3/4 bột nếp + 1/4 bột gạo trộn đều, cho nước vào bột trộn đến khi bột thành một khối, để ngâm bột 15 phút cho ngấm.

Xoa một ít dầu ăn lên tay sau đó nặn bột thành từng bánh tròn, hơi ấn dẹt.

Cho nước vào nồi hấp đến khi nước xôi thì cho bánh vào hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra kẹp giò vào giữa hai cái bánh và măm măm.

About these ads